食品包裝機械行業發展存在的問題點評
發(fa)布時間:2017-04-05 10:53:53點擊率:
我(wo)國(guo)(guo)的(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)機械(xie)(xie)(xie)行業(ye)(ye)近些年(nian)(nian)來所取得的(de)(de)成績是顯著的(de)(de),但與國(guo)(guo)外(wai)(wai)產(chan)(chan)(chan)品(pin)相比(bi)(bi)仍存在(zai)20年(nian)(nian)的(de)(de)技(ji)(ji)術(shu)差距(ju)。我(wo)國(guo)(guo)現有的(de)(de)一些包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)機械(xie)(xie)(xie)產(chan)(chan)(chan)品(pin)技(ji)(ji)術(shu)含量不高,而(er)(er)國(guo)(guo)外(wai)(wai)已將許多(duo)(duo)(duo)進(jin)步前輩技(ji)(ji)術(shu)應用(yong)在(zai)包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)機械(xie)(xie)(xie)上,如遠距(ju)離遙(yao)控技(ji)(ji)術(shu)(包括(kuo)監控)、步進(jin)電機技(ji)(ji)術(shu)、自動柔性補償技(ji)(ji)術(shu)、激光(guang)切割(ge)技(ji)(ji)術(shu)、信息處理(li)技(ji)(ji)術(shu)等(deng)。國(guo)(guo)內(nei)大(da)(da)多(duo)(duo)(duo)以生(sheng)產(chan)(chan)(chan)單機為(wei)主,而(er)(er)國(guo)(guo)外(wai)(wai)大(da)(da)多(duo)(duo)(duo)為(wei)配套生(sheng)產(chan)(chan)(chan),很少(shao)單機銷(xiao)售。產(chan)(chan)(chan)品(pin)可(ke)靠(kao)性差,技(ji)(ji)術(shu)更新(xin)速度慢,新(xin)技(ji)(ji)術(shu)、新(xin)工藝(yi)、新(xin)材料應用(yong)少(shao)。我(wo)國(guo)(guo)的(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)和包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)機械(xie)(xie)(xie)單機多(duo)(duo)(duo)、成套少(shao),通(tong)用(yong)機型(xing)多(duo)(duo)(duo)、滿意(yi)特(te)殊(shu)要求、特(te)殊(shu)物料的(de)(de)設備少(shao)。技(ji)(ji)術(shu)含量低的(de)(de)產(chan)(chan)(chan)品(pin)多(duo)(duo)(duo),高技(ji)(ji)術(shu)附加(jia)值、高生(sheng)產(chan)(chan)(chan)率的(de)(de)產(chan)(chan)(chan)品(pin)少(shao);智能(neng)化(hua)設備還(huan)處于研制階(jie)段。我(wo)國(guo)(guo)食(shi)(shi)品(pin)和包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)機械(xie)(xie)(xie)產(chan)(chan)(chan)品(pin)的(de)(de)質量差距(ju)主要表(biao)現在(zai)穩定性和可(ke)靠(kao)性差、造型(xing)落(luo)(luo)后,外(wai)(wai)觀粗糙(cao)、基礎件和配套件壽命短(duan)、無故障運行時間短(duan)、大(da)(da)修周期短(duan),且絕大(da)(da)多(duo)(duo)(duo)數產(chan)(chan)(chan)品(pin)還(huan)沒有制定可(ke)靠(kao)性標準。目前我(wo)國(guo)(guo)的(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)和包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)機械(xie)(xie)(xie)只有5%達到(dao)(dao)國(guo)(guo)外(wai)(wai)上個世紀90年(nian)(nian)代水平(ping)(ping),20%達到(dao)(dao)80年(nian)(nian)代水平(ping)(ping),60%才達到(dao)(dao)國(guo)(guo)外(wai)(wai)70年(nian)(nian)代的(de)(de)水平(ping)(ping)。與工業(ye)(ye)發達國(guo)(guo)家相比(bi)(bi),中國(guo)(guo)食(shi)(shi)品(pin)包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)機械(xie)(xie)(xie)產(chan)(chan)(chan)品(pin)品(pin)種少(shao)30%―40%,技(ji)(ji)術(shu)水平(ping)(ping)落(luo)(luo)后20―30年(nian)(nian)。
食品包(bao)裝(zhuang)機(ji)械行業(ye)(ye)的(de)(de)低(di)水平重(zhong)復(fu)是指不顧行業(ye)(ye)發展(zhan)要求(qiu),重(zhong)復(fu)生產(chan)(chan)(chan)那些成本低(di)、工藝水平比(bi)(bi)較落(luo)后、易(yi)于(yu)制(zhi)造的(de)(de)機(ji)械產(chan)(chan)(chan)品的(de)(de)現象(xiang)。目(mu)前(qian)(qian),中國食品和包(bao)裝(zhuang)機(ji)械市場上充斥著成本低(di)、工藝水平比(bi)(bi)較落(luo)后、易(yi)于(yu)制(zhi)造的(de)(de)機(ji)械產(chan)(chan)(chan)品。這樣的(de)(de)市場環境如果長期不能得到(dao)改善,將不利(li)于(yu)整個行業(ye)(ye)產(chan)(chan)(chan)品的(de)(de)升級(ji)換代。具體準確的(de)(de)數(shu)據目(mu)前(qian)(qian)還沒有(you)統(tong)計,行業(ye)(ye)內目(mu)前(qian)(qian)大約有(you)1/4的(de)(de)企業(ye)(ye)存在(zai)低(di)水平重(zhong)復(fu)生產(chan)(chan)(chan)現象(xiang),大約有(you)1000多(duo)家(jia)企業(ye)(ye)在(zai)低(di)水平重(zhong)復(fu)生產(chan)(chan)(chan)。
技(ji)術比較(jiao)初(chu)級(ji)(ji)的(de)(de)自動封口(kou)機(ji)(ji)僅溫州一地(di)就有(you)(you)100多家;工藝(yi)簡單的(de)(de)打碼機(ji)(ji)仍有(you)(you)企(qi)(qi)業在生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan),熱打碼機(ji)(ji)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)目前已經被國家取消;采用(yong)電加熱的(de)(de)烙餅機(ji)(ji)已經非(fei)常原始,但生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)廠家依然不(bu)(bu)少;炸(zha)油條機(ji)(ji)盡管存(cun)在油的(de)(de)過濾(lv)和換油的(de)(de)標題題目,但由于在農村和小(xiao)城鎮還(huan)有(you)(you)市場(chang),仍然有(you)(you)廠家在生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan);灌裝、壓(ya)蓋機(ji)(ji)械也還(huan)有(you)(you)一些(xie)初(chu)級(ji)(ji)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)仍有(you)(you)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan);比較(jiao)初(chu)級(ji)(ji)的(de)(de)壓(ya)面機(ji)(ji)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)也在繼續(xu)。產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)生(sheng)(sheng)低水平(ping)(ping)重復生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)現象的(de)(de)原因主要有(you)(you)以(yi)(yi)下方(fang)面:低水平(ping)(ping)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)科技(ji)含量不(bu)(bu)高(gao),制(zhi)(zhi)造工藝(yi)簡單,所需投入資金少;企(qi)(qi)業的(de)(de)科研(yan)創新能力嚴(yan)重不(bu)(bu)足,更新換代速度(du)太慢;企(qi)(qi)業對自己開發出來的(de)(de)新產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)沒有(you)(you)及(ji)時申請專利權(quan)加以(yi)(yi)保(bao)護(hu)。這(zhe)種(zhong)低水平(ping)(ping)重復現象如(ru)果不(bu)(bu)加以(yi)(yi)控制(zhi)(zhi),會造成低水平(ping)(ping)、低檔次的(de)(de)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)不(bu)(bu)斷(duan)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)出來,對資源造成極大浪費;同時大量這(zhe)類產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)充斥市場(chang),供(gong)大于求,造成機(ji)(ji)械市場(chang)的(de)(de)混亂,使合(he)法的(de)(de)知識產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)權(quan)得不(bu)(bu)到有(you)(you)效(xiao)的(de)(de)保(bao)護(hu),阻(zu)礙行業產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)不(bu)(bu)斷(duan)升(sheng)級(ji)(ji)換代和創新,最終(zhong)阻(zu)礙社會經濟向前發展。
我國(guo)食品包裝(zhuang)機械(xie)主要(yao)還(huan)是仿制、測繪(hui),稍加國(guo)產(chan)化(hua)改進,談(tan)不(bu)上開(kai)發研(yan)究。目(mu)前國(guo)內的(de)(de)科(ke)研(yan)、開(kai)發投(tou)入較少(shao),按規(gui)定技術投(tou)入可(ke)占(zhan)銷(xiao)售收入的(de)(de)3%,但大多數(shu)(shu)企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)做(zuo)不(bu)到(dao)。我們的(de)(de)開(kai)發手(shou)段落(luo)后,現在(zai)好一點的(de)(de)企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)開(kai)展(zhan)了“甩圖版工(gong)(gong)程”,但真正(zheng)使用CAD的(de)(de)還(huan)很少(shao)。產(chan)品開(kai)發缺少(shao)創(chuang)(chuang)新(xin),難上水平。生產(chan)手(shou)段落(luo)后,大部分(fen)還(huan)是用陳舊的(de)(de)通用設備加工(gong)(gong)。新(xin)產(chan)品開(kai)發不(bu)但數(shu)(shu)量少(shao),而且開(kai)發周期長。在(zai)企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)管理上,往(wang)往(wang)重生產(chan)加工(gong)(gong)、輕(qing)研(yan)究開(kai)發、創(chuang)(chuang)新(xin)不(bu)夠,不(bu)能(neng)緊跟市場需求及時提供產(chan)品。大多數(shu)(shu)企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)技術人員占(zhan)總職工(gong)(gong)總數(shu)(shu)的(de)(de)比例(li)達不(bu)到(dao)10%。只有少(shao)數(shu)(shu)企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)可(ke)以達到(dao)年產(chan)值5000萬(wan)元以上的(de)(de)規(gui)模。
我國(guo)食品包裝機械行業(ye)缺(que)乏(fa)知識產(chan)權(quan)意識,對(dui)自己開(kai)發出來的新產(chan)品沒有及時申請專(zhuan)利權(quan)加以保(bao)護(hu)。
往往是一個企(qi)業某(mou)個產(chan)品(pin)(pin)剛剛開(kai)發出來(lai)投放(fang)市場不(bu)久(jiu),別的企(qi)業很(hen)快就(jiu)(jiu)仿制出來(lai)了,同(tong)一種設備產(chan)品(pin)(pin)在短時間內有上千家企(qi)業同(tong)時投放(fang)市場,到最(zui)(zui)后甚(shen)至(zhi)根本找不(bu)到誰是該(gai)設備產(chan)品(pin)(pin)的開(kai)發者(zhe);或(huo)者(zhe)開(kai)發者(zhe)即(ji)使想追究其他(ta)(ta)仿制廠家的責(ze)任(ren),也由(you)于(yu)沒(mei)有申請(qing)知識產(chan)權保(bao)護(hu)最(zui)(zui)終只好(hao)不(bu)了了之。我國食品(pin)(pin)包裝機械(xie)產(chan)品(pin)(pin)的更新換代速度太慢(man),完全趕不(bu)上低外平重復生(sheng)產(chan)的速度。良(liang)多(duo)的企(qi)業忙著就(jiu)(jiu)現有產(chan)品(pin)(pin)擴大市場.忙著仿制和(he)抄襲他(ta)(ta)人的設備產(chan)品(pin)(pin),根本不(bu)去考慮機械(xie)產(chan)品(pin)(pin)如何(he)升(sheng)級換代,如何(he)實現技術創(chuang)新。